الزنجبيل بإعتباره من النباتات الطبيه والعطريه تزايد إستخدامه فى العديد من الوجبات وذلك نتيجة التغير فى أنماط وأنواع المأكولات فى السنوات الأخيره – وحيث أننا نقوم بإستيراده – حسب بعض التقارير من الصين والهند وأندونسيا الخ– ارى أنه بالإمكان زراعته حسب إفادة إدارة بحوث النباتات العطريه والطبيه بوزارةالزراعه – وعليه يمكن لنا تغطية جزء من الطلب المحلى المتزايد ونوفير ما يتم دفعه فى إستيراده – وإذا تطور اللإنتاج لدينا من ناحية الكم والجوده – تتزايد حينئذ فرص التصدير – ولازال موقعنا الجغرافى يؤهلنا دوما للمنافسه بتصديره جوا أو بحرا.