قصب السكر من أشهر الزراعات فى العالم وينتج منه السكر الذى يستخدم على نطاق واسع ولاعنى عنه فى الحياه اليوميه لكل الناس حول العالم- لعصير قصب السكر فوائد عديده لصحة الإنسان وتتلخص هذه فى المزايا والفوائد الصحيه الأتيه: يحتوى عصير قصلب السكر على مضادات أكسده مهمه مثل الفلافونويدز والفينوليك وهذه لها دور هام فى حماية الجسم من أمراض مزمنه والإلتهابات والأورام الخ - وهذه بدورها تزيد من المناعه لدى الإنسان وتكافخ بعض الأمراض التى تظهر فى الشناء مثل البرد والرشح بالإضاافه لأن عصير القصب يحتوى على السكر الطبيعى فهو أيضا يساعد على توازن السوائل فى الجسم ويجدد الطاقه ,وييجعل الجسم رطبا فى الشتاء - عصير القصب يساعد على الهضم بما يحويه من ألياف وإنزيمات طبيعيه ويمنع الإمساك , ويساعد فى تنظيم حركة الأمعاء. وهو مفيد جدا فى الشتاء حيث تلاحظ ظواهر الإحساس بالإنتفاخ وكذلك الخمول فوق كل ذلك فهو غنى بالعناصر الغذائيه الأساسيه والتى بها مستويات عاليه من الكالسيوم والماغنسيوم والحديد وفيتامين A - وفيتامين سى وفيتامين بى1 وبى 2 وهذه جميعها لها تأثيرها الجيد على الصحه بوجه عام - وهذه العناصر تؤدى إلى بناء العظام وتحمى الجهاز المناعى من العدوى وتزود الجسم بالطاقه بالإضافه إلى مزايا وفوائد صحيه عديده أخرى مثل المحاقظه على نضارة الجلد وصحته - ويدعم صحة الكبد - ويدعم أيضا صحة القلب - بالإضافه إلى أن مص عصير القصب يزيد من كمية اللعاب فى الفم والذى يعتبر منظف طبيعى للأسنان والفم - ويقوى الأسنان بما يحتويه من الكالسيوم والفوسفور وبالتالى يمنع تأكل الأسنان - بالإضافه إلى أنه يدعم عمليه تحويل الغذاء إلى طاقه وما يحويه من سكريات ومعادن وفيتامينات يساعد على تنشيط هذه العمليه وبالتالى يساعد على المحافظه على الوزن الصحى وتوازن الطاقه بالجسم